Du réfectoire de l’école primaire à la cantine d’entreprise en passant par les batailles de boulettes des années lycée et en tentant d’éviter la case prison, le plateau de cantine se pose à votre table tout au long de votre vie en collectivité. En France comme chez nos voisins d’ici et de très loin, le « manger ensemble » a son importance et ses particularités que l’on va tenter de décrypter tout au long d’un arbre «cantinologique ». Un branchage où tout le monde est concerné, des bancs de nos députés aux stars des plateaux de ciné.