Les enfants ne mangent pas assez de légumes et 77% des moins de 10 ans sont réticents à l'idée de faire varier leur alimentation. En tant que n°1 des marques de charcuterie en France et marque de saucisses préférée des enfants, Herta se devait de trouver LA solution pour venir en aide aux parents en créant des saucisses Knacki 100% végétales, à base de plantes et de légumes. Pour lancer cette innovation, Herta a décidé de s’adresser directement aux enfants, en donnant à ces saucisses végétales des formes d’animaux, comme ceux réalisés (en ballon) par les clowns et dont tous les enfants raffolent. Une façon audacieuse et décalée pour une marque de viande de prendre position en faveur de l'alimentation végétale, en réunissant le meilleur des deux mondes afin de simplifier la vie des parents.